Los pétalos de rosa (Rosa canina) son nativos de Europa, Asia y el norte de África. Es una de las plantas más antiguas del Viejo Mundo. Se ha utilizado en la medicina tradicional desde la Antigüedad por sus propiedadesansiolíticas,diuréticas,carminativasytónicas, así como en la elaboración de perfumes y fragancias por su sutil aroma. Los pétalos de rosa canina poseen actividadantioxidante. Son muy saludables para la piel y el sistema digestivo. Se utilizan en la gastronomía de algunas regiones de África y Asia como Marruecos, Túnez, Algeria, India e Irán.
Utilízala en tisanas, infusiones, postres, mermeladas, mezclas de hierbas y especias, para aromatizar el azúcar, para elaborar agua de rosas, entre otros. Combínala conlavanda,albahaca,estragón,coriandro,cardamomo,clavosycanela.
